• gewürzter Hirsebrei mit Orangen und Datteln
    Frühstück,  Süßspeise

    winterlicher Hirsebrei mit Orangen

    winterlicher Hirsebrei mit Orangen und Datteln   Ein absolutes Soulfood – genau richtig für die kommende kalte Jahreszeit. Ihr wisst ja, ich hab einen ziemlich süßen Zahn (siehe auch meine Rezepte für Milchreis, Amerikaner und Waffeln). Ganz besonders schlimm ist…

  • Amerikaner mit Zitrus und Chai
    Backen,  Süßspeise

    Amerikaner mit Zitrus-Chai-Überraschung

    Amerikaner?   Die Rede ist heute natürlich von den kleinen Gebäckstücken – nicht von den Einwohnern des amerikanischen Kontinents. Also über die Menschen könnt‘ ich schon auch reden – aber das will bestimmt keiner. Nach meinem Back-Abenteuer vom letzen Mal…

  • Lütticher Waffeln
    Allgemein

    Lütticher Waffeln – ein knuspriger Traum

    Waffeln – wer liebt sie nicht?   Pünktlich zur kälteren Jahreszeit zieht es mich ans heiße Waffel-Eisen. Was für ein erstaunlicher Zufall eigentlich. Oder auch nicht. Ich muss dieses Posting allerdings erst mal mit einem kleinen Geständnis beginnen: Bis vor…