• Frühstück,  Süßspeise

    winterlicher Hirsebrei mit Orangen

    gewürzter Hirsebrei mit Orangen und Datteln

    winterlicher Hirsebrei mit Orangen und Datteln   Ein absolutes Soulfood – genau richtig für die kommende kalte Jahreszeit. Ihr wisst ja, ich hab einen ziemlich süßen Zahn (siehe auch meine Rezepte für Milchreis, Amerikaner und Waffeln). Ganz besonders schlimm ist dieser süße Zahn an Tagen, an denen ich mal wieder einen nervigen Migräneanfall gehabt habe. Als ob die bohrenden Kopfschmerzen nicht genug wären. Nein, danach ich bin dann auch ständig auf der Suche nach Süßkram. Ganz toll…   Leckere Alternative Zum Glück gibt es ja die ein oder andere Alternative zum üblichen Süßkram. Süßer Hirsebrei mit Früchten zum Beispiel. Ich…

  • Amerikaner mit Zitrus und Chai
    Backen,  Süßspeise

    Amerikaner mit Zitrus-Chai-Überraschung

    Amerikaner?   Die Rede ist heute natürlich von den kleinen Gebäckstücken – nicht von den Einwohnern des amerikanischen Kontinents. Also über die Menschen könnt‘ ich schon auch reden – aber das will bestimmt keiner. Nach meinem Back-Abenteuer vom letzen Mal…

  • Lütticher Waffeln
    Allgemein

    Lütticher Waffeln – ein knuspriger Traum

    Waffeln – wer liebt sie nicht?   Pünktlich zur kälteren Jahreszeit zieht es mich ans heiße Waffel-Eisen. Was für ein erstaunlicher Zufall eigentlich. Oder auch nicht. Ich muss dieses Posting allerdings erst mal mit einem kleinen Geständnis beginnen: Bis vor…

  • asiatischer Rotkohl mit Honig-Ingwer-Huhn
    Hauptgericht

    asiatischer Rotkohlsalat mit Ingwer-Huhn

    Rotkohl-Salat auf asiatische Art   Der Sommer verabschiedet sich langsam und damit beginnt für mich – endlich – auch wieder die Kohlzeit.  Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Schwarzkohl, Grünkohl… ich könnte vermutlich ewig so weiter machen. Ich liebe Kohl einfach! In sämtlichen…

  • Bulgur mit Salat und Lamm 1
    Bulgur,  Fleisch,  Hauptgericht,  Lamm,  Orientalisch

    Lamm mit Bulgur

    Lamm mit süßlichem Orangen-Kurkuma-Bulgur, Salat und Granatapfel   Hallo liebe Foodies, heute möchte ich euch auf eine ganz kleine Reise mitnehmen. Häh – welche Reise? Na, eine kleine kulinarische Info-Reise natürlich! Zudem eine Art kleine Rundreise. Am Ende möchte ich…

  • Karottensuppe mit Kokosmilch 2
    Hauptgericht,  Suppe

    exotische Karottensuppe

    Hallo Herbst! Hallo Karottensuppe! Langsam werden die Tage wieder grauer und kürzer – genau die richtige Zeit für Suppen. Stellt euch vor, ihr kommt vom Herbstspaziergang am Wochenende heim und es gibt kurz darauf eine total leckere, wärmende Karottensuppe. Mit…

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    Halli-Hallo, Hallöchen!

    Ich bin Eva, die chaotische Küchenfee, Traumtänzerin, Kuchenliebhaberin und Topflappen-Winkerin hinter „Ingwer und Vanille“.  Und Bloggerin… na zumindest ab heute. In den nächsten Tagen wird sich dieser Blog mit meiner Vorstellung und Rezepten füllen – bis dahin: Bleibt happy und…